スタミナビビンバ丼 | くまがやねっと情報局 | 熊谷のことならくまがやねっと

①　ほうれん草はよく洗い茹でて、冷水に取り、水気を切って
　　長さ4㎝位に切りそろえる。もやしはひげを取り、
　　さっと茹でて、水気をしっかり取る。
　　ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

②　それぞれをねぎ、にんにく、ごま油、白すりごま、塩で味をつける。

③　人参は太めの細切りにし、ごま油を熱したフライパンで炒める。塩、胡椒する。

④　フライパンにごま油を熱し、合い挽き肉を炒め、色が変わったら砂糖、しょうゆ
　　酒で味をつけ、火を止める。

⑤　皿にごはんを盛り、②～④を盛り付ける。好みで卵黄を載せる。混ぜて頂く。

暑さが続く時に、さっぱりと頂けるビビンバ丼です。
にんにくのパンチが効いています！