豆腐と豚肉のチゲ

今日のレシピ

趣味暮らし

■作り方（4人分）

①　ニラは3㎝の長さに切る。お豆腐は好みの大きさに切る。
　　豚肉は食べやすい大きさに切る。しめじはほぐしておく。

②　鍋に水とコチジャン、しょうゆ、おろしにんにく、しょうが汁
　　みりんを入れて煮立たせる。

③　②に①を入れ、キムチも入れ、10分位中火で煮る。

④　火を止める前に卵を割り入れ、すぐに火を止める。

■メモ

夏にお薦め！元気の出るチゲです！

■材料（4人分）

ニラ	1束
豚肉	300g
木綿豆腐	1丁
しめじ	1パック
卵	4個
キムチ	200g
コチジャン	大3
しょうゆ	大2
みりん	大2
水	3カップ
にんにくのすりおろし	大1
しょうが汁	小1