漬けまぐろの和風パスタ | くまがやねっと情報局 | 熊谷のことならくまがやねっと

①　まぐろは薄く食べやすい大きさに切り、作る半日以上前からしょうゆ大4
　　酒大1とみりん大1に漬けておく。

②　長芋は千切りにする。青じそも千切りにする。

③　鍋にたっぷりの湯を沸かし、だし大1、塩少々とオリーブオイルを5滴
　　くらい入れ、好みの固さに茹でて、ざるに上げる。

④　茹で上がったパスタと長芋をよく混ぜ、お皿に盛り、まぐろ、青じそを
　　載せる。

まぐろさえ漬けてあれば手軽にさっぱりと頂けます！
これからの季節におすすめの一品です。