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① クリームチーズ、卵、生クリームは室温に戻しておく。
② カマンベールチーズは厚さを半分に切り、オーブンシートを
敷いた型に敷き詰める。
③ ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラでよく練る。グラニュー糖
を加え、さらに練る。卵、生クリーム、レモン汁、片栗粉をそのつど
入れながらよく混ぜる。②に流し入れる。
④ 180℃に熱したオーブンで35分~40分位軽く焦げ色になるまで
焼く。
⑤ 焼けたら取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
冷やして頂くと甘みが増しますが、普通のチーズケーキよりも
甘さは抑えめ!チーズが大好きな人のおつまみ風チーズケーキです。
クリームチーズ | 200g |
---|---|
カマンベールチーズ | 100g(1個) |
グラニュー糖 | 40g |
卵 | 1個 |
生クリーム | 50ml |
片栗粉 | 小1 |
レモン汁 | 少々 |
作成日:2018/08/08 取材記者:ケコちゃん