苺のパウンドケーキ | くまがやねっと情報局 | 熊谷のことならくまがやねっと

①　苺は洗ってへたを取り、キッチンペーパーなどで水気を切っておく。

②　薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。

③　ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えよく混ぜる。

④　③にサラダ油を少しずつ加え、ヨーグルトも加える。

⑤　②の粉類を半分ずつ加え、その都度よく混ぜる。

⑥　⑤の生地を型に流し入れる。苺を中央に5個縦に並べ、指で押し込む。
　　残りの苺もまわりに均等に並べ、押し込む。

⑦　180℃に熱したオーブンで40～45分位焼く。

⑧　焼けたら取り出し、型から外す。冷めてから切り分ける。

苺が沢山出回る季節にどうぞ！パウンドケーキというよりもクラフティーみたいな感じです。