自家製ツナのサラダ | くまがやねっと情報局 | 熊谷のことならくまがやねっと

①　メカジキマグロはキッチンペーパーで水気を切り、塩小1/2をふり
　　全体に馴染ませておく。

②　フライパンにオリーブオイル25ml、白ワイン50cc、ローリエ1枚
　　黒粒こしょう大1/2を入れ、①のメカジキを入れ、途中裏返し弱火で
　　7分～8分位煮る。そのままにして1日置く。

➂　卵は茹で卵にしてくし型に切る。、トマトはくし型、レタスは適当な
　　大きさに切る。レモンは半分に切る。

④　じゃが芋は茹でて皮を剥き一口大に切る。

⑤　メカジキマグロは1枚を4つに切る。野菜、ゆで卵と合わせて
　　皿に盛り、ドレッシングをかける。レモンを添える。

マグロの柵でもOKです！薄味なので、後で塩を振っても…。