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① ボウルにふるった強力粉とドライイースト、きび砂糖、塩を入れ、よく混ぜる。
② ①にぬるま湯、プレーンヨーグルト、牛乳を入れ、最後に溶かしバターを入れ、
よく混ぜ、10分位練って一つにまとめ、ラップをかけ、暖かい場所に30分位
置いて発酵させる。2倍くらいになったらOK‼
➂ 生地を4等分して、綿棒で長方形に伸ばしていきながら、形を整える。
④ フライパンにオリーブ油を熱して、中火で2~3分、焦げ目がついたら
裏返して、2~3分焼く。
⑤ お皿に盛り、温めたカレーに添える。
手作りナンは生地さえ作っておけばすぐに焼けます。
ぜひお好みのカレーに添えて!
強力粉 | 200g |
---|---|
ドライイースト | 小1 |
きび砂糖 | 小2 |
塩 | 小1/2 |
牛乳 | 大2 |
プレーンヨーグルト | 大1 |
ぬるま湯 | 100ml |
オリーブ油 | 大3~4 |
作成日:2021/04/08 取材記者:ケコちゃん