ヤンニョムチキン | くまがやねっと情報局 | 熊谷のことならくまがやねっと

①　鶏肉は一口大より少し大きめに切る。

②　ボウルに牛乳、すりおろし生姜、薄力粉、塩を入れよく混ぜ合わせる。
　　①を入れ、よく混ぜ込み、冷蔵庫に入れ一晩おく。

➂　ボウルに薄力粉、きな粉を入れ、よく混ぜ水気を切った②をまぶす。

④　揚げ油を熱し、➂をカラッと揚げ、油を切っておく。

⑤　鍋に調味料を合わせ入れ、煮立てる。④に絡める。

⑥　お皿に載せる。あればいりごまなどをふってもOK！

そのままでも美味しい、香ばしい食感の韓国チキン。
甘辛のたれがあとをひきそうですね。
下味をつけて1晩おくと良いですが、時間のない時は2、3時間でもOK！