春菊と牡蠣のピカタ

今日のレシピ

趣味暮らし

■作り方（2人分）

①　牡蠣はよく洗って、水気を切っておく。春菊は粗みじん切りに切る。
　　長ネギもみじん切りに切る。

②　ボウルに春菊と卵を入れ、よく混ぜる。牡蠣に薄力粉をまぶして加える。

➂　フライパンにごま油を熱して、②をスプーンで衣ごと入れ、中火で2分
　　焼いたら裏返し、さらに2分焼く。

④　調味料を混ぜ合わせてたれを作る。③をお皿に盛り、たれを添える。