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今日のレシピ

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レンジでアクアパッツァ

■作り方(2人分)

① シーフードミックスは解凍する。椎茸はスライスする。ミニトマトは半分に切る。

② にんにくはすりおろして、調味料と混ぜる。

➂ 深めの耐熱皿に生たらとシーフード、椎茸、ミニトマトを載せ、②をかける。

④ ふんわりとラップをかけ、600Wで5分30秒加熱する。シーフードにイカが入っていると
  はねるので、気をつける。(途中でイカだけ取り除いてもOK)

⑤ ラップを外し、ブラックペッパーを振る。

■メモ

材料を用意して、レンジにかけるだけで、魚介のスープに。
たらの他、すずきや生鮭などでもOK!最後に茹でたブロッコリーを添えると彩り豊かに。

■材料(2人分)

椎茸 2枚
ミニトマト 4個
生たら 2切れ
シーフードミックス 150g
オリーブオイル 大2
小1/5
にんにく 2片
白ワイン 大2
ブラックペッパー 適宜

作成日:2022/12/23 取材記者:ケコちゃん