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① ぶりは酒をかけておく。ぶりは1切れを4等分に切っておく。
エリンギは食べやすい大きさに薄く切る。
② フライパンにごま油を熱し、エリンギを炒め、火が通ったらぶりを入れる。
➂ おろし生姜、しょうゆ、黒酢、砂糖を合わせた調味料を回しかける。
④ ぶりに調味料が絡んだら、火を止める。
ぶり大根は定番のお惣菜ですが、エリンギとの炒め物は時間もかからず、黒酢のコクが効いています!
寒ぶり | 2切れ |
---|---|
エリンギ | 1パック |
ごま油 | 大1 |
しょうゆ | 大1 |
砂糖 | 大1 |
黒酢 | 大2 |
おろし生姜 | 小2 |
作成日:2024/01/27 取材記者:ケコちゃん