キャットラぺ | くまがやねっと情報局 | 熊谷のことならくまがやねっと

①　人参は細切り又はピーラーで切る。

②　ボウルに①を入れ、塩を振り、力を込めてよく揉みこむ。

③　10分位たったら水気をしっかり切り、砂糖、オリーブ油、酢を
　　混ぜたドレッシングで和える。最後にスライスアーモンドを散らす。

思ったよりも簡単！人参が１本使えます。ピーラーで最後まで
切るのも難しいので、残った人参はスープなどに入れても。
またレーズンなども少し入れると美味しさアップします。