材料３点！チャンプルー | くまがやねっと情報局 | 熊谷のことならくまがやねっと

①　ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取って、薄切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
　　木綿豆腐は６等分に切り、お皿にのせ、600Wのレンジで3分加熱し、粗熱が取れたら水気を切る。

②　卵は溶いて、砂糖と塩を加える。フライパンを熱し、サラダ油大1を入れ、流し入れ大きくかき混ぜて
　　ふわっとしたら火を止める。予熱で固まるように…

②　同じフライパンを、ペーパーで拭き、ごま油大２を熱し、ゴーヤ、豚肉の順でよく炒める。
　　火が通ったら、お豆腐を加え、鶏がらスープの素とオイスターソースで味をつけ、
　　最後に卵を戻し入れる。卵を入れたらさっと混ぜる。

③　お皿に盛り付ける。

簡単で、シンプルなゴーヤチャンプルーです！