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手づくりハンバーグのお店 1968(いくろば)食堂

1968食堂は閉店いたしました。

座席:カウンター 7席

今回は熊谷市銀座に2016年10月に開店したお店、『1968(いくろば)食堂』をご紹介します。
熊谷市に出店する前は東京都練馬区で食堂を開店していましたが、ご両親が高齢となり近くに居たほうが安心ということで、親しみ深い地元熊谷への転居を決意。
お世話になった熊谷への恩返しと、頑張っている熊谷の一助になりたいとの思いから、練馬区のお店で人気メニューだったハンバーグメインのお店を熊谷市で開店しました。
店名の「1968」は店主の誕生年から名づけたもので、古き良き昭和の幼少期に食べた「お母さん手づくりの懐かしい家庭の味」をコンセプトにした手ごねハンバーグを提供しています。

■おすすめメニュー

定食についている焼き唐揚げ

1968食堂のオススメメニューは、自家製濃厚ソースを使った「1968ハンバーグ」と「チーズハンバーグ」。
ケチャップベースの濃厚なソースのかかったハンバーグでご飯もすすみます。

ハンバーグの他にオススメなのが「焼き唐揚げ定食」です。
サクサクで香ばしいオリジナルの唐揚げは、揚げた後に遠赤外線焼き器で焼き上げているため、余分な油が落ちてとってもヘルシーです。
ハンバーグと焼き唐揚げ、どちらにしようか迷ってしまいそうですが各定食に少しづつ付いているのでハンバーグと一緒に味わうことができます。

【店主から一言】
熊谷が大好きなので、ご来店いただく皆さまに「ホッとする味」を提供し、「いらっしゃいませ・ありがとうございました」から「お帰り!・いってらっしゃい!」と言えるよう、地域に根付き、熊谷を盛り上げたいです。

■手づくりハンバーグのお店 1968(いくろば)食堂のスポット写真

チーズハンバーグ定食
和風おろしハンバーグ定食
大葉と大根おろしでサッパリ.
まんまバーグ
肉の旨みを味わうならこちら。ワサビと黒こしょうでいただきます。
ハンバーグカレーライス
釜揚げ しらす丼定食
独自の味付けの釜揚げシラスが絶品!
店舗外観
お水やスープはセルフサービスです。

■1968食堂


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作成日:2017/02/20 取材記者:なべさん