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① むきエビはペーパーで水気を取り、酒少々かけておく。
② 玉ネギと①のむきエビはみじん切りにする。
③ はんぺんは粗く刻み、ビニール袋に入れ、②とよく混ぜ合わせる。
④ 焼売の皮で24等分した③を包み、湯気のたった蒸し器で12分蒸す。
⑤ お皿にレタスと焼売をのせる。
はんぺんの塩分で何もつけなくてもOK!簡単だけど美味しいので忙しい時に是非!
包んでいる間にお湯も沸きます。
はんぺん | 2枚 |
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むきエビ | 小15尾 |
玉ねぎ | 1/2個 |
酒 | 少々 |
焼売の皮 | 24枚 |
作成日:2015/06/24 取材記者:ケコちゃん