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今日のレシピ

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お手軽クリームコロッケ

■作り方(4人分)

① フライパンにバターを熱し、溶けたら薄力粉を少しずつ振り入れる。
  木しゃもじでよく拡げ、さらに牛乳を少しずつ入れ、コーンスープの粉末を入れ
  もったりするまで溶きのばす。

② コーンを入れよく混ぜ、塩、こしょうする。冷ましたら8等分する。

③ 春巻の皮に②の具を載せ、長方形になるように包む。8個作る。

④ ③に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付けて、サラダ油できつね色に
  なるまで揚げる。油を切って半分に切りお皿に載せる。


■メモ

具を冷凍しなくても、春巻きの皮に一度包むので破裂しません。
手間もかからず、あっという間に出来上がります!

■材料(4人分)

薄力粉 大4
バター 50g
牛乳 300ml
コーンスープ粉末 1袋
コーン缶 100g
塩、胡椒 適宜
薄力粉、卵、パン粉 適宜
サラダ油 適宜
春巻の皮 8枚

作成日:2018/10/01 取材記者:ケコちゃん