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たこ焼風💛オムレツ

■作り方(4人分・2枚)

① 卵は殻をよく洗い、ボウルに割ってよく溶いておく。

② ①に片栗粉、水、しょうゆを混ぜる。混ぜたら凡そでよいので2等分しておく。

➂ たこは小さめの薄切りにする。ねぎはみじん切り、紅しょうがもみじん切りにする。具材も2等分する。

④ フライパンに小2の量のサラダ油を熱し、油がなじんだら②の2等分した卵液を流す。

⑤ 卵が半熟の内に2等分した具材を載せ、1分ほど蓋をして蒸し焼きにする。

⑥ 卵を半分に折って、取り出し器に盛る。ソース、青のり、かつお節(削りかつお)を載せる。
  同様にもう一枚作る。

■メモ

簡単に出来るのでおつまみにも良いですよ!

■材料(4人分)

4個
片栗粉 大3
120ml
しょうゆ 小1
ゆでだこ 150g
長ねぎ(万能ねぎ) 40g
紅しょうが 20g
サラダ油 小4
お好み焼き用ソース 適宜
かつお節
(削りかつお)
適宜
青のり 適宜

作成日:2020/12/22 取材記者:ケコちゃん