10分で出来る！白菜と豆腐肉団子のスープ | くまがやねっと情報局 | 熊谷のことならくまがやねっと

①　白菜は5cm長さにザクザク切る。絹ごし豆腐は水気をキッチンペーパーに包み
　　水気をきっておく。

②　ボウルに豚挽き肉、豆腐、生姜、おからパウダー、塩、こしょうを入れよく
　　粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。大きめの肉団子を4個作る。

➂　鍋に水、固形スープの素を入れ、煮立ったら白菜を入れ、3分経ったら
　　肉団子を入れ数分煮る。味をみて調整する。

ハンバーグ作りたい！でも忙しい…。そんな時にぱぱっと出来る白菜スープです。
豆腐の肉団子は崩れやすいので入れる時はそ～っと入れてください。時間があれば他の野菜や
きのこを入れてもOK！おからパウダーがなかったら口あたりが変わりますがパン粉で代用できます。